一众哄笑声当中，油炸好的小鱼干再次复炸一遍，随后可以成功出锅——
鲜香酥脆。
要说这玩意儿就是今日最佳之一，那肯定是不会有人反对的。
至于反对的人嘛——
今天现场，应该总有一道菜能够征服他吧？
林琛这边稍微浅浅煎了一下的小鱼，相比起来油炸的小鱼稍微大一些，野生的土鱼用来熬汤再合适不过。
出来的汤色又鲜又白，味道没得说！
吃着烤鱼的时候，配上这么一碗浓白的鱼汤，无论是生理上还是心理上的满足感，都在一瞬间达到巅峰！
尽管现在还是盛夏时节，但是就像热腾腾的火锅，在夏天里面吃——
格外的别有滋味儿！
和冬天时候吃，是一种不同的享受。
“这汤头还是熬一下，咱们的烤鱼是不是该出锅了？”
林琛看看时间，烤箱已经自动停止，刚才定了时间的，这会儿稍微回一下温，用烤箱里面的余热让鱼肉后熟。
汤汁的浸泡当中，鱼肉浸润香味儿，会更加入味一些，口感也会更好。
烤鱼本身就烤得比较嫩，后熟也不会影响口感，只会让风味更加浓郁。
虽然平常没有经常做烤鱼，但这玩意儿对于技术工种林琛来说，确实算不上太难的东西。
这么多年到处打工，为了挣些零用和学费，学到的东西那可都是自己的。
那时候就在想……如果最后考不上大学，或者说没钱上大学，资助自己的人撤销了等等。
反正各种意外情况下，自己干脆就在夜市摆个摊卖烧烤算了。
不过所幸现在似乎这种选择已经离自己远去，慢慢消失在岁月长河当中……好像已经变成很久很久之前发生的事儿了。
“嘿！你想什么呢？”
孔晗俪拍一把走神的林琛，林琛笑了笑回神。
“没有，想到以前在夜市烤鱼了，不晓得今天能不能有当年一半风采！”
“那肯定是好吃的很！”
张医生笑着，帮忙端出来烤鱼。