这带着酸味，并不是那种平时的吃那种酸菜的味道，这股的酸味，反而十分的清香，味道很美。
人吃下去，感觉全身舒服。
太开胃了。
“这种独特的酸味，是蚌肉所带来的，与竹笋的清香放在一起了，那独特的韵味真是令人沉醉，太好吃了。”
张小川一脸满足的说道。
这竹笋，不仅是吸收了那蚌肉的香味，而且因为是放在竹筒里面烹煮的是，所以就像是有着一个回味的锅那样。
那味道，不停的锅里面旋转着。
而竹筒也散发着那种成熟的竹子的清香的味道，那味道相互的融在了一起，使得那竹笋的味道更佳。
张小川夹着那块的蚌肉，说道：“已经尝过了竹笋，接下来试试一下，那蚌肉的味道如何。”
“嘘嘘！！！”
对着蚌肉，张小川小心的吹了几口的凉气，让蚌肉快速的变凉，不一会儿，那块蚌肉已经变凉了。
张小川把蚌肉，缓缓的放入到了嘴里。
一入口，张小川轻轻的一咬。
出乎意料之外，那蚌肉出气的软乎，炖的很烂，那肉已经炖的分解了那样，牙齿一咬，顿时那肉就烂呼了那样。
一咬下去，根本没用力，那肉就分开了。
蚌肉也吸收了很多的汤汁，一口咬下去，满口都是浓浓的汤香的味道，味道十分的鲜美。
而这蚌肉吸收的汤汁的味道，却与那竹笋的味道不一样。
那些的汤汁，被吸收了进去，那略带着酸甜清爽的味
道，比在竹笋里面吃到的那味道，比较的浓烈一些。
那口感的层次感，会更加的丰富。
张小川大口的吃着，感觉人已经忍不住了，那味道，真的是太美，很好吃。
尤其是，那蚌肉的鲜味，真的是越吃，那味道真的越美，越是想吃着那蚌肉的美味，让人根本停止不了。
“好吃！！”
张小川微微点头。
“蚌肉经过长时间的炖煮，已经炖的很软烂了，令人出奇的是，这肉并不是咬下去的时候，就化掉了，那蚌肉还有着一丝丝的嚼劲。”
“蚌肉吸收了竹笋的鲜味，那鲜味已经融到了蚌肉当中，使得那蚌肉的鲜味，彻底的释放了出来。”