两人惊呆了。。。。。。。。。。
他们一直认为，张小川要做的料理，把那臭豆皮和羊小排放在一起，顶多就是两种做好之后，放在一起，混搭着。
然而，他们万万没有想到，张小川居然还有这么的一手，居然要用臭豆皮塞入了那羊小排当中。
这就是一道羊小排酿臭豆皮啊！！
太神了吧！！
张小川拍了拍小刘的肩膀道：“快点行动起来，把羊小排处理一下，然后要开始了。”
“好！！！”小刘无奈的点头。
这道菜的创新！！
小刘发誓，自己绝对没有看过，有人居然用羊小排酿那个的臭豆腐的皮啊！！！！
第一次看到。
小刘都懵逼了。
他以前见过的，最多也就是豆皮酿三宝之类的，还有苦瓜酿肉，豆腐酿肉啊这些比较常见的东西。
而那所谓的羊小排酿臭豆皮，他真的是第一次看到。
“创新菜！！！”
王小倩嘴角微微的抽了抽。
她可以想象到，那些的美食评委，吃到了这道料理之后，不知道是用什么奇怪的眼神去看的。、
但是，王小倩可以保证，那些的美食评委，即使是知道了张小川拿的食材，第二道拿那些的主要食材来制作第二道的料理。
他们也无法想象的出来，张小川居然做了一个羊小排酿臭豆皮。
可以想到，那些人吃到了之后，眼睛是如何的震惊瞪大，那些zuiba张开，根本合不拢的啊！！
太令人吃惊了。
张小川从旁边，拿起了一把的小刀，这是一把西餐用的刀具，刀很小，刀具也薄，但是，很长。
这是日本和欧美等国家现在最喜欢用的。
无奈！！
切肉方便，而且不重，更为重要的是，刀工不行啊！！
这要是放在中餐里面，切菜什么的，雕刻什么的，大厨都是用着一把大菜刀来切菜。
甚至，一些上年纪的厨师，更是喜欢用的是那种刀面特别的宽厚的菜刀，来切菜切肉的。
这才是硬刀工。
不过，张小川也想用那大的大菜刀，用着方便，有重量，有手感。