轻轻的一扭，张小川放下叶子。
两只手分别的轻轻按住小龍虾的两边，然后轻轻的一拉，小龍虾雪白的肉从虾壳里面缓缓的脱离了出来。
小龍虾的肉质雪白，肥厚无比。
“哇！族长你怎么不怕烫啊！”赵音儿一脸崇拜道。
刘伊儿眨了眨眼睛，干咽了口口水：“族长，教教我们。”
看着面前热烫的小龍虾，要等凉一些才能吃，赵音儿和刘伊儿两人看着已经直流口水了，等不及了。
张小川耸了耸肩道：“你们先拿一片大叶子，重叠几层，然后按在小龍虾的硬壳上，轻轻的按了按，把虾壳与虾肉之间的联系掐断，然后按下头部，就能轻易的把小龍虾的肉取出来了。”
“好，我试试。”
“哇！真的可以耶。”
听到张小川方法，赵音儿和刘伊儿飞快的取出了小龍虾肉。
孙乔一看，立即的模仿。
赵音儿拿着雪白的小龍虾肉，放在调料里面，沾了一些调料，雪白的小龍虾肉上出现了辣椒沫。
“我尝尝味道怎么样。”
赵音儿把小龍虾肉放入嘴里。
“噗嗤！”
牙齿一咬，小龍虾肉忽然迸出了一道水线。
“啊！”
赵音儿吓了一条，旋即被嘴里小龍虾肉的口感全部都给吸引了回来，一口下去，那小龍虾肉惊人的弹性蹦起，再细细的一咬，小龍虾肉那鲜嫩的肉质在嘴里一下的炸开，入口即化，肉香裹满了整个口里。
紧接着，一股辣味从嘴里炸开。
那是辣椒的超级辣味，在辣的人舌头发麻的时候，忽然一道酸甜的清香在口里与那辣味中和。
而这时候，小龍虾肉的肉汁全部都分散开来，这小龍虾因为完成是野生的，又在水质较好的活水中生长，本身的肉质带着一丝丝的甜味，与辣味和酸甜可口的青枣香味融合在了一起，多重味道一下子冲击。
多重口感重叠，味道丰富，层次感极强。
“好吃，真的太好吃了。”
赵音儿瞪大眼睛道。