半分钟之后，张小川把野兔全部清洗干净了。
紧接着，张小川站起来，找了一个两根笔直的树枝，把外面的皮给削掉，然后从腿子的两只后退，穿过腹中，再从前腿穿了出来。
张小川掂了掂。
感觉还很稳，张小川把兔子放好在一边。
“族长，你这是。。。”看着张小川把兔子晾在一边，孙乔有些不解的指了指那兔子，好奇问道。
张小川笑了笑：“兔子现在浑身都是水分，用来烧烤不适合，等一会儿兔子里面的水分干了一些，才可以进行烤制。”
孙乔听了恍然大悟，点了点头。
张小川扭头，看向邓悦：“悦哥，野鸡拔毛干净了吧！”
“好了，你放心吧！”邓悦打了一个ok的手势，然后不好意思的说道：“不过族长，我不会给鸡开膛破肚，这活还是你来。”
张小川点了点头，伸手出去，邓悦把野鸡递了过来。
张小川微微蹲下：“孙乔，帮我倒水。”
孙乔立刻拿来竹筒水，往着张小川手里的野鸡身上倒水，还带着一些拔下的鸡毛的野鸡，被清水一冲，干净了。
张小川看了看，拿起精品砍柴刀，在野鸡的身上比了下，最后停在了野鸡的屁gu那里，说道：“如果是做白斩鸡的话，最好是在野鸡的屁股这里割一刀，从里面掏出鸡的各种内脏，这样可以在煮的时候，不让鸡的原味流失，但是我们不做白斩鸡，我就直接的在鸡xiong那里，开膛破肚。”
观看直播的观众傻眼了。
“卧槽！原来杀鸡还有这样的说法。”
“难怪用整只鸡来做白斩鸡，比半只鸡要好吃的多，是这个原因。”
“太牛了。”
“张爷。。。6666666。。。。。。。。。”
“给张爷跪了。”
“坐等张爷的龍凤斗。”
“跪等。。。。。”
观众们听到张小川的话，才恍然大悟。