李秉哲从这1次的失败中还认识到，自己在短短几年的创业时间里得到了太多的东西，自己因此变得越来越贪婪，所以，在失去这1切的时候，心中才会充满挫败感。完全冷静下来之后，把这1切都想明白了，李秉哲发现其实自己的现状也还没有那么糟糕。
起码当时李秉哲的手中还有创业之初父亲给李秉哲的5万日圆作为创业资金。，初创办碾米厂的时候，李秉哲没有把它全部投进去，真是不幸中的万幸。
李秉哲也从这次失败中明白了创业的困难和守业的艰难，吸取了极大的教训。他在认真冷静地分析完自己失败的原因和所处的现状之后，决定再次创业，并告诫自己，这1次绝对不能再犯和之前同样的错误了，1定要戒除侥幸心理，做好1切防范风险的准备。
就这样，李秉哲又1次踏上了创业之路。他首先到汉城、义州、元山、兴南、清津等地考察，之后又到华夏大6的多个重要城市进行实地调查访问。
而李秉哲这1次的考察历时两个多月，足迹遍布了大半个韩国和大半个华夏。他之所以走这么多地方，就是想探索1下以后的投资方向，以确定企业的规模和经营方式。
通过两个多月的观察，李秉哲有了初步打算。在对华夏进行调查的时候，他发现东洋的产品卖得很好，眼光敏锐的李秉哲发现在华夏市场上，只有东洋的1些产品，没有人把韩国的特产拿到华夏来销售，他敏锐的直觉告诉自己，商机来了。于是他把目光转向了出口贸易。做出这个决定之后，李秉哲的内心有1种强烈的直觉，这1次的选择是正确的。在初步确定了将出口贸易作为自己再次创业的目标之后，李秉哲就开始寻找适合出口到华夏的商品。
经过了制订周密的计划、实地考察调研和市场分析之后，李秉哲结合自身条件，最终决定向中国的东北出口果品和干鱼，是因为这两样都是本小利大的商品。
就这样，李秉哲再1次踏上了创业的征程。
1938年3月1日，李秉哲在竖洞成立了他的新公司——3星商社。竖洞位于大邱市西门市场附近，李秉哲把公司的地址选在这里是因为这里水6交通便利，而且货源充足。他将自己的新公司命名为“3星”是因为这两个字在韩国语中有独特的含义。
“3”是韩国人们十分喜欢的1个数字，在韩国语中，有大、多且强的含义，而"星"为清澈明亮和永放光芒的意思。所以，李秉哲选择“3星”这两个字来命名自己的新公司，就是希望它能够做大、做强，并且长久不衰。
3星商社成立之后，主要是向华夏的东北和河北地区出口韩国产的苹果和水产品。有了第1次的失败教训，这1次李秉哲变得谨慎了，他没有像之前那样不管不顾，把所有的资金都投入到出口贸易中。这次李秉哲又贷款开了1家面粉加工厂生产冷面，而李秉哲选择冷面生意也是经过了1番慎重的考察。随着战争的无期限拖延，东洋人开始大量地掠夺粮食，久而久之，韩国也必定会受到影响，所以物美价廉的冷面肯定会受到百姓们的好评和追捧。
为了使3星商社保持正常运转，面条机昼夜不停地运转着，李秉哲带着妻子和孩子把家也搬到了面条厂。房间位于面条厂的1角，终年阴暗潮湿，不见阳光。
为了保证冷面机正常运转，李秉哲1直守在机器跟前，1刻都不敢离开。
实在累得不行了，李秉哲就在机器旁边铺上纸箱和麻袋片儿，小憩片刻。朋友们看到李秉哲这样劳累，都劝他适时地休息1下，万1把身体搞垮了怎么办？
但是，李秉哲却很执拗地说：“现在我做冷面生意挣的钱1定要1分不少地投入到商社的扩建中去，我的时间宝贵，面条机多转1会儿我就能多赚1些钱，如果它停了，我就什么都赚不到了，现在的每1分钱都不能浪费，而且我还要按照合同上的日期还钱。”
“所以，面条机无论如何也不能停，更不能出任何故障。这1次决定创业的时候，我就已经做好了吃苦的准备，现在少睡1点儿觉根本算不了什么。”
李秉喆的2次创业受到了上天的眷顾，面条机1直在正常运转，没有出现过1次故障，就连冷面的销量也比预期好很多。随后，李秉哲把自己卖冷面赚来的钱全部都用于清还贷款、扩大工厂规模和扩充流动资金等方面。