这样的龙虾，被称作虾王，倒是也没错。
“咱们百味阁，做这道菜的厨师，应该是第一次做吧？”
这个燕夫人倒是真不知道，于是立马把百味阁的大厨，叫了一个过来，指着赵小甲身前的大龙虾道：“这道菜谁做的？”
那位大厨，就是宫里出来的御厨的首席大徒弟，在百味阁也掌勺很多年了，见到燕夫人问，立马回答道：“原本福建来的一位做海鲜的大厨因为老母前几天去世，回家奔丧去了，他把做法交给了小人，这道菜是小人做的，怎么，这道菜有什么问题吗？”
赵小甲一看这位厨师，应该就是北方人，道：“你直接上锅清蒸的，是吗？”
那位厨师点点头，道：“不错，那位厨师就是这么教我的，直接让我清蒸一刻钟就行！”
“那你清蒸前，是否给这只北海虾王放尿了？”
龙虾，特别是那种大的活龙虾，如果不放尿，就会有一种很重的腥味儿，让人很难下咽。
而且，龙虾和其他生物不一样，都是从头部排尿，刚刚赵小甲咬的一口，恰好是头部那一大块接近虾黄的肉。
本来那坨肉，是整只龙虾，最好吃的部位，结果因为太腥气了，赵小甲差点吃吐了。
“给北海虾王放尿？”
显然，那位大厨懵住了，他也是第一次做龙虾，是真的不知道，做龙虾，还需要放尿啊！
看到这位厨师的表情，赵小甲皱眉道：“北海虾王不放尿，做出来会很腥，这点常识你们都不知道吗？”
那位厨师立马哭丧着脸道：“我也是第一次做着北海虾王，以前做清蒸虾的时候，也没放过尿啊！”
赵小甲也算是问明白了，百味阁的厨师，应该也是第一次做这北海虾王。
觉得北海虾王，是个好食材，就弄回来了，但是并没有精通的厨师。
所以按照一般的虾，来了个清蒸。
结果他们不知道放尿，所以做出来的味道很腥。
“你自己尝尝吧！”
赵小甲剔出一块龙虾肉，递给那位厨师，那位厨师，从自己兜里掏出一双筷子接过。
从这点看，他应该还是挺专业的。
“呸，怎么这么腥？”
那位厨师也是口进嘴里，就吐了出来。
“不好意思，我把宴会搞砸了！”