松江是南国最北端的一条河流，每年十月冰冻，来年四月开江！
松江白刀鱼，因浑身通体白色而得名！而且只存活于松江中，数量不多，捕捞不易，更是被称为松江第一鲜，极其珍贵。
这种鱼，出水即死，所以捕捞后，得立即加工才行！
但是赵小甲看着鱼片的新鲜度，一看就还十分新鲜。
按理说松江还冻的结结实实，怎么捕捞就是个大问题，现在还被送到了帝都。
要想百味阁，距离松江，可是好几百里，这里居然出现松江白刀鱼的生鱼片，怎么能不让赵小甲心惊。
赵小甲也不得不对燕夫人伸出大拇指，道：“百味阁不愧是帝都第一酒楼，就凭借这一道菜，就可以让帝都很多酒楼黯然失色！”
燕夫人笑着道：“这才第一道菜，赵公子接着看就是！”
紧接着，又上了三道凉菜，每一样凉菜，都是别具一格，要不是食材很特殊，要不就是烹饪很讲究。
有些赵小甲甚至都没听过，要不是燕夫人在以上讲解，赵小甲还不知道，一道小小的翠绿珍珠蛋，居然都有那么多说头。
刚开始上了四道冷荤，接着，开始上了热菜，据说都是宫廷菜，赵小甲一道都没听说过，但是闻着香气，看着外表，就十分美味。
接着，菜品在源源不断的上来，什么四双拼，四大碗，四中碗，四小碗，都各自有各自的讲究。
而且这些菜名，都起的十分有新意，几乎都是以读书人中的各个阶段命名的。
比如什么大会元，连登三科等等！
上菜，都上了小半个时辰。
一百零七道菜，摆满了诺达的一张桌子。
还好百味阁设计的桌子会转动，不然夹菜都成了一个问题。
这些菜中，也有赵小甲见过，但没吃过的，比如烤乳猪，一品燕窝等等。
但也有一些，是赵小甲比较熟悉的，比如海鲜类，一只巨大的龙虾就吸引了赵小甲的视线。
帝都不靠海，而且南国的捕捞技术还不是很发达，要想捕捞到十来斤的龙虾，可想而知有多么不容易。
还得运到帝都呢？
帝都的还得有人会做这种龙虾的厨师呢？
其次，还有碗大的鲍鱼，一只，估计就得吃个半饱吧……
……
“菜已经上齐了，赵公子，你讲几句吧！”