两个人找了个茶摊，坐下后，那人很警惕的自我介绍道：“我叫蒋二，就住在离宁州不远的三里村……”
他指了个方向，陶真根本不知道三里村是哪里，但是她跟着点点头，就好像知道了一般：“然后呢？你哪里来的牛肉？”
这个蒋二自然不能说，他只说：“我家里在关外有亲戚，他们有牛，去年大雪天冻死了不少人，现在正是正黄不接的时候，他们也想卖点牛，赚点钱，家里孩子病了，要请大夫……”
陶真喝了口茶，她并不是很相信蒋二的话，这人应该是个专门从关外倒腾东西的二道贩子一类的，就是后世俗称的倒爷。
大顺不许随意宰杀耕牛，对卖牛肉这也是有相关规定的，倒是允许从关外带牛进来卖，可是要交税，而且相关手续，以及各种打点都非常麻烦。
蒋二的牛应该是类似于走私过来的，或者是自己在村里偷偷养的。
“你的牛肉多少钱？”
市面上一斤牛肉要差不多六十文钱，这还是在宁州，在京城就更贵了。
陶真之前在小贩哪里买的一斤牛肉就是六十文，后来那小贩涨了十文钱，蒋二既然直接找上了陶真，就说明他观察自己不是一天两天了，自然也知道她买牛肉的价钱。
陶真等着他出价。
蒋二端着碗，一口将茶水都喝了，他说：“你在王江那买的是六十文一斤，我也给你六十文如何？”
陶真笑了笑没接话。
蒋二有点摸不准她的底，陶真道：“我在他那是临时买点，所以并不是很在乎那几文钱，可我们如果长期合作，我要的东西多了。六十文钱，是不是有点高了？”
蒋二狐疑的看着她：“你能要多少？”
陶真道：“总归是少不了的。”
事实上，牛肉干有很多品种，超干的四斤出一斤，手撕牛肉的三斤才能出一斤，这样比例，她的牛肉干要卖到至少二百四十文一斤才不会亏本。
六十文一斤鲜牛肉确实有些贵了，所以陶真的顾客才会定在霍行及其周围那些人身上。
可这些人的钱也不是刮风来的，太贵了，他们未必就会买，控制成本非常重要，而且她还要长期稳定的货源才行。
或许是陶真的态度过于笃定了，蒋二想了半晌才说：“你把牛肉买走了，但是其他的东西我就很难处理了。”
陶真笑：“我还管你那么多？你一家不行我多找几家不就好了？”
蒋二“……”
陶真说的没错。
“那我也不是非要卖给你，这市场上这么多人……”