第216章
毕竟爱美之心人皆有之,在这个世界上无论是王侯显贵,还是平民百姓,如果能够品尝到极品美味,谁都愿意去吃那些索然无味的东西呢?
李恪甚至可以想到,有朝一日自己将这调味品制造出来,只要一推广出去,便可以像曾经的香皂一般,顿时引爆一股风尚,使其成为万众追捧的东西。
而究竟制作什么调味品,李恪也很快就想到了。
那便是味精!
作为后世工业调味品,味精的出现简直是划时代意义的。
在没有味精的年代,古人想要获得鲜味儿,大多会选择用虾米、贝类,或者是各种山菌,晒干后碾碎,再放入烹制的菜品当中。
这可以理解为古代的简易版味精。
不过这简易版味精有个很大的问题,便是量不可用多,但又不可用少。
如若量用的太少,则完全起不到提前的作用。
但若是量用的过多,便会使菜肴感染上海鲜亦或者菌类的原味,屎味道怪异无比。
所以古代这种简易版味精的使用,是极其考验厨子水平的。
是需要长年累月积累得出经验的,普通厨子若是想要掌握,怕是没有几年光景都不行。
但后世的味精就不同了,其要么是从海带中提取,要么是从谷物中提取。
其本身只含有鲜味,即便是烹饪菜肴时放得过多,也不会产生其他的影响。
最关键的是,味精提鲜的能力绝对是那些简易版味精的数倍甚至更多。
而且李恪敢确定,只要自己能够将这味精生产出来,必然能够瞬间征服这个世界所有人的味蕾。
让他们体会一下,什么叫做鲜到极致。
想到这,李恪便立马开始行动了起来。
实际上,后世生产味精的方式并不复杂,只要能够获得足够量的淀粉和发酵菌,便能够轻松批量生产出味精。
简单说,味精的生产过程,就是将淀粉转化为葡萄糖,再将葡萄糖发酵得到谷氨酸;随后再通过向谷氨酸中加入纯碱,获得谷氨酸钠溶液,最后再将溶液进行提纯结晶化处理,便可得到味精了。
过程比较复杂,但操作起来并不算困难。
李恪很快便吩咐下人,为自己找来了所有制作味精的原材料,接着便在自己王府之中开始了制作味精的实验。
李恪足足忙碌了两天时间,才最终将初代版的味精制作了出来。
而看到自己手中那些晶莹剔透的小颗粒,李恪简直喜不自胜。
有了这东西,日后自己便可以品尝人间美味了。
有了这东西,自己便又可以赚到大笔大笔的银子了!
想到这里,李恪就有些抑制不住自己心中的激动。
恰逢此时,苏洵前来找李恪商议迁移人口的具体事宜,却看到李恪在书房之中激动的手舞足蹈。
他连忙看向一旁的小福子,诧异的问道:“殿下这是怎么了?这两天该不会是受什么刺激了吧?”
小福子也是微微苦笑,只是答道:“回大人的话,殿下这可不是受了什么刺激,而是制造出来了新的调味品了!”
“调味品?”苏洵不禁满脸诧异。
李恪没事研制这东西做什么?