醉花阴在燕山主街上，是一座三层高的大酒楼，远远望去，很是气派。
还不到饭点上，门口成串的红灯笼已经点亮。
“秦女医，请。”
沈淮做了个请的手势，秦晴率先入内，身后跟着拎着鸟笼子的小喜和玉茹。
一行人来到三楼雅间。
“秦女医，您有什么喜好？”
醉花阴不仅仅卖酒，特色菜也是一绝。
沈淮叫上伙计，给秦晴报菜名。
“小的推荐这道手撕鸭。”
伙计笑道，“您初次到燕山来，也应该尝尝咱们北地的特色。”
燕山内有一处天然大湖泊，湖泊周围散养着鸭子。
鸭子吃河内的鱼虾，味道肥美。
“不仅鸭子好吃，咸鸭蛋蛋黄红得流油呢！”
伙计介绍手撕鸭的特色，经过几道工序完成。
“先加入秘制料来煮熟，而后过油，再挂起来烘烤。”
鸭油烤出去后，鸭皮就变得酥脆了。
整只鸭子几乎软烂到脱骨，全部手撕装入盘内。
“您以为这样就会上菜吗？还需要撒上辣椒粉等小料。”
哪怕吃整只，都不显得油腻。
配上清新口味的小酒，当属一绝。
“就要这道手撕鸭。”
秦晴听方氏提起过。
方氏跟随胡铁牛收购鸭绒，燕山曾是其中一站。
“其余的菜色，就上你们大厨的拿手好菜。”
秦晴给了伙计一块碎银子当赏钱，又谢过沈淮做东。
“秦女医，您看看这个。”
沈淮拿出一本册子，上面是他所写关于合作的条文。
“在下是抱着极大的诚意来的谈此事的。”