这种半自助的经营模式就是爽，除了上午准备菜品时会忙一点，中午营业的时候，大家都很轻松。
工人们除了补货之外，要么负责把吃完的盘子撤下来，要么就站在大堂里，静等客人的吩咐。
一般情况下，除了加炭或端碗递筷，那些客人也没什么需求。所以总体来说，工人们还是挺轻松的。
经过昨天的闹剧后，今天居然没有人上门闹事，新食记的氛围相当祥和。
尽管生意如此火爆，所有桌子都坐满了，但王红杏她们还是有些担忧。
过上几天，等那些跟风的酒楼也把桌上烧烤和这些菜品给安排上，且故意降低价钱，必然会对新食记的生意造成不良影响。i
但李雪梅和陆乔乔却十分乐观，并不担心营业额会下降。
王红杏和陆铁柱的儿子狗娃也过来了，虽然心生好奇，但因为被爹娘反复叮嘱过，所以他还是乖乖地站在一旁，没有走来走去，更没有大喊大叫。
看着络绎不绝的客人进来店里，并满意地享用着美食，狗娃心里升起一丝骄傲感。
这铺子虽然不是他家的，但他爹娘都在这里干活，所以他也很关心铺子的经营情况。
以前他在村里玩的时候，就没少听别人说李雪梅一家的坏话。其中，有些还是李雪梅的近亲呢。
虽然那些人表面上对着李雪梅有说有笑，背地里却把她骂得不成人样。
狗娃心想，倘若那些人知道雪梅婶子开了家生意这么好的铺子，肯定又得妒忌死。
早上，大家一致夸赞李雪梅做的肉臊子拌面好吃。所以她便做了一盆子拌面出来，大概也就三四十碗的样子。
没想到，因为色泽太诱人，且上边的肉沫又多，加上价格也不贵，很快就被卖光了。
因此，母女二人又商量着，她们其实也可以弄点红糖发糕、炸春卷之类的出来。
能挣多少钱是一回事，重要的是，她们本身就喜欢捣鼓美食，根本不怕麻烦。
事实上，陆乔乔还想把凉皮和面筋给弄出来。只可惜没有现成的凉皮粉和谷朊粉，所以只能就此作罢。
当然，自己用面粉来制作凉皮和面筋，步骤也不是很困难，就是有点费时间而已。自己做点来吃倒无所谓，可要拿去出售盈利，相当的不划算。
陆乔乔计划着，等过几天闲下来，她便做些凉皮和面筋来解下馋。
一天，就这么过去了。
待最后一桌顾客满意地离开，大家立马打扫卫生。擦桌子的擦桌子，洗碗筷的洗碗筷，扫地的扫地，忙得不亦乐乎。