日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

久久书库>医路坦途>477 美食与不美之事

477 美食与不美之事(第1页)

三川菜,论辣,搞不过南北湖,弄不过长江西。论出身地位,没法和东山菜比。说食材,更没办法和粤、江浙一带的菜肴相比。

可就因为它的适口性,材料的普通性,火遍了大江南北。不说火锅到底是三川强还是陪都凶。

单就一个三川菜馆,哪个城市没有,夸张点说,有华人的地方就有三川菜馆。铺天盖地的的三川菜馆杀的各个省份的饭馆,颤颤发抖。

薛飞老婆,文化不高,当初打工的时候,主要也是在菜馆当帮厨。几年下来,性子干练的她做出来的菜,不比一些大厨差多少。

张凡和老高,喝着薛飞倒的茶水,有一句没一句的聊着天。薛飞这个耙耳朵早就钻进厨房帮忙去了。

“你去陪着高叔,和张院聊天去,我一个人就成了。”

“没事,都是自己人。”薛飞很是疼惜这个日渐有点发福的女人。

“肛肠科的老赵辞职了?”还没上会,但是老高已经有所耳闻了。

“嗯,我也是早上听院长说的。”张凡点了点头。

“欧阳院长早就对他不满意了,走了也好,在主任的位置上出去,也能和私人老板多要点薪水。

要是真等着让欧阳院长给免了,就有点灰头土脸了。”

老高,心软,不像欧阳那样铁血。

“是啊,院长原本想把肛肠合并到普外。我提议让庄洪旭医生暂代主任一段时间。”

“庄医生倒是不错,走着看吧,欧阳院长已经看不上这种小科室了。”

老高在欧阳手底下干的是一个心焦,欧阳宁愿听张凡的,也不会让老高的意志彰显出来。

“高叔,张院,饿了吧,炒了几个菜,你们尝尝,不知道合不合口味。”薛飞老婆一边拿着围裙擦手,一边笑着招呼张凡和老高。

“你的手艺我是知道的,一般的专业厨师都没你的水平高,薛飞好命啊!”老高站起来感慨的说着。

“呵呵,好不好的,就糊弄着过呗。”薛飞老婆笑的更高兴了。

“我问着香气,就知道嫂子做饭的水平不一般。”张凡也笑着说道。

“师傅,张院,入座吧。”薛飞端着最后一道汤出来了。

“来!来。都坐,都坐。都是自己人,没什么讲究的。”薛飞老婆要去厨房,被老高拉着入座了。

说薛飞老婆手艺高,真不是客套。一桌子的菜,做的又利索又香,就连摆盘都看着很专业。

土豆夹盒,做的是相当的有水准。刀工讲究,切制的土豆均匀一致,两片土豆之间藕断丝连,夹上特殊调制的大肉馅,裹着水粉。

热油一过,一口下去先是脆,淀粉的脆薄,然后就是土豆的糯,紧接着肉馅的香味破壳而出,味蕾中充斥着一股无法言喻的香美。

粉蒸排骨,薛飞老婆的这个排骨,做的也很是巧妙。

小排过水,和葱姜蒜一同过油,略焦,然后裹上小米混着糯米上锅,吸足了水分和油脂的小米糯米,都能吃出肉香。

被小米糯米吸收掉多余油脂的小排,带着米香,味道非常,回味悠长。

红亮的郫县豆瓣酱混合着过了水的豆腐块夹杂着小肉丁,炒制的既好看又爽口。

一道道食材普通,却做出了特别的一番风味。“怪不得薛哥吃不惯外面的饭,嫂子的手艺实在厉害啊。”

平日里不怎么爱吃辣的张凡,今天却吃爽了,这种辣,不是干辣,而是带着特殊香味的辣,能让人欲罢不能的辣。

书友推荐:战神杨辰回归都市战神奶爸皇叔在上,本妃不二嫁退役战神九天战神无敌战王杨辰秦惜惹怒神医等着倾家荡产吧秦风林婉儿小说免费全文阅读完整版九天战神杨辰秦惜御天武帝不败战神杨辰狂战奶爸杨辰秦惜异兽狂潮:开局整治核废水扼元九龙归一诀暴力丹尊秦风林婉儿在线阅读狂少杨辰秦惜小说秦风林婉儿的最终结局
书友收藏:蛛网gl(纯百骨科)误入官路道士不好惹(又名:古井观传奇)协议到期,前妻改嫁死对头宣布退婚苏宇小说康师傅刘佳怡寒门差役顶级村医烂尾楼风波我以狐仙镇百鬼天眼鸿途步步深陷江北叶初然骆雪琪结局信手拈来继承无限游戏安全屋裴宴戚絮林清屏顾钧成龙婿叶凡云婳谢景行秦天明尹雪晚