沙滩上很快就只剩下了杜明月一个人,她继续挖了一会,见挖的差不多够好几个人的分量了,这才起身离开。
蛤蜊这东西其实好吃,各种口味都能做出美味来,不过就是处理起来稍微麻烦一些,但是她为了美食,别的没有,耐心可是最多了。
回到家之后,杜明月便将蛤蜊捞出来放在一个盆里,盆里加入温水,盐巴和几滴香油,接着将盆盖上个盖子,使劲的摇晃盆和盆里的蛤蜊,摇个几分钟之后,蛤蜊差不多都晕了,香油让蛤蜊们呼吸困难,盐巴则刺激了它们的肠道,让它们张大嘴巴大口呼吸,再加上摇晃,蛤蜊里面的沙子很快便被摇晃吐出来了。
摇晃出来沙子之后,再用清水反复的清洗好几遍,蛤蜊基本上就处理干净了。
这小方法杜明月上辈子可没少使用,每次都能把蛤蜊田螺这种需要吐沙的东西处理得又快又干净的。
蛤蜊处理好之后,她想了想,实在是无法只选择一种做法,便干脆直接做两种,一次性满足自己的胃口,做一份香辣蛤蜊,再做一份蒜蓉蛤蜊。
做这两种菜其实都不难,香辣蛤蜊尤为简单,先下凉水加蛤蜊将蛤蜊煮熟,然后捞出备用,洗干净的锅里加入葱姜蒜和油爆炒出香味,之后再加入辣椒和蛤蜊爆炒,等炒到差不多的时候加入酱油白糖和水淀粉,继续翻炒到汤汁收干净,最后再撒上一点葱花,香辣蛤蜊就做好了。
蒜蓉蛤蜊也很简单,步骤和香辣蛤蜊差不多,只是需要将葱姜蒜这一步里的蒜换成多多的蒜蓉,其余的步骤几都差不多。
最后做出来满满的都是蒜蓉的香味,香得人手指都想舔干净。
两大盆,杜明月一盆分别盛出来半分装在饭盒里,然后将桌上的蛤蜊盖好,急急忙忙的朝着上午吴大姐说的地址给她送了过去。
大中午,正是家家户户吃午饭的时候,军区的战士们也都午休了,在家属院有房子的也都在往家属院走。
路上看到杜明月的时候,一群人眼里都写满了疑惑,家属区就这么大,有哪些面孔大家不说各个都认识把,但是到底也是眼熟的,却偏偏杜明月是极为眼生的。
这是哪家的亲戚吗?
大家不好意思直接上前拦住人家问,只能眼睁睁的看着她上了楼,然后来到了吴大姐家门口。
吴大姐听到敲门声的时候,正在做饭呢,听到敲门声赶紧让孩子去开。
结果孩子打开门一看,便看到一个端着饭盒,长得跟仙女一样的姐姐站在门口,顿时看呆了。
“姐姐,你是谁呀?”
吴大姐家的两个都是儿子,一个七岁,一个四岁,两个孩子都长得虎头虎脑的,格外可爱。
杜明月冲他们笑笑,然后说道:“你们好呀,我叫杜明月,你们可以叫我明月姐姐,我是来找你们妈妈的,可以帮我叫她一声吗?”
大的一个孩子一听,立马转身往厨房走去,一边走还一边飞快喊道:“妈,有个叫明月的姐姐找你!”
小的那个还站在门口,眼巴巴的看着杜明月,同时鼻子动了动,忽然闻到了一股浓郁的香味,是从杜明月手里的饭盒中散发出来的!
杜明月被这小孩那眼馋的模样都得想笑,刚想逗逗他,好在吴大姐很快出来了。
“哎呀,明月,你咋来了?”
吴大姐手里还拿着锅铲,一看就是锅里还在炒菜呢。
杜明月也不耽搁她,直接将盖着盖子的饭盒往她手里一塞,飞快说了句:“吴大姐,我做了点东西给你拿过来,就当添菜吃,不是什么贵重的玩意,你们将就吃吃,我屋里也还在焖饭呢,就先走了。”
说完,杜明月便不给吴大姐留拒绝的时间,直接转身离开了。