其实这个果脯的正确名称是盐津果脯，曾经是沈知澜最喜欢的小零嘴。他提出这个名字后，被沈齐一票否决。
“果脯里加了盐和姜，这算是秘密！怎么能够挂在名称上，让人猜到呢？”沈齐有理有据的反驳，让沈知澜同意了给果脯改名的事。
蜜汁就蜜汁吧，听着也很朗朗上口。
杜姥爷回家琢磨这事去了，杜珍娘也没闲着。她把后院成熟的杏子都摘了下来，轮番制作成果脯，甚至还是考虑，要不要买点青梅回来，做成梅干。
梅干又是另外一种做法，干脆做成酸口，只放一点点糖盖住涩味，留下的全是青梅本身的酸涩。一放进嘴里，酸的全是口水，还提升醒脑。
沈知澜以前吃过同学从彩云之南带回来的酸梅，那滋味！一想起来就满口生津。怪不得会有望梅止渴的成语了。
杜家人召集了一家老少，很快就做出了五十斤的果脯，还带上了这次刚做好的酸梅，再次踏上了蜜食斋。
蜜食斋的老板一瞧见沈知汝和沈知澜的脸，如蒙大赦，“总算是来了！”
掌柜把果脯拆开，打算放进货架给顾客尝鲜，结果东西才刚拆开，就遇到三位客人，同时看中了这新品种的果脯，差点在铺子里为了买东西打起来，逼的掌柜没法子，硬是把两包杏脯拆成了三包卖，这才把人安抚住。
等把客人送走，掌柜才一拍脑袋，坏了，忘了问这两姐弟住在什么地方，以后又怎么取货。
盼星星盼月亮的，总算把人盼来了。
今儿陪着姐弟两来谈生意的是杜家二舅舅，跟沉默的大舅舅不同，他是个能说会道的，一看见掌柜的着急，心里就对今天这门生意该怎么谈，有数了。
充当吉祥物的两姐弟光荣退场，做在旁边吃点心。伙计把他们店里的果脯摆成拼盘，摆在两人面前。
沈知澜兴致勃勃的咬了一口，登时被甜腻的味道冲到天灵盖，猛灌茶水。
呸呸呸，卖糖的卖了这笔不干吗？全是糖味！
沈知澜悟了，怪不得掌柜会那么爽快留下他们做的果脯呢，跟店里的口味完全不同。
伙计还在那里絮絮叨叨的说，“这些都是我们店里卖的最好的，一天能够卖出好几十斤呢”
销量最好的，未必就是最贵的。
沈知澜梭下凳子，看着店里摆放果脯的食盒，“店里最高级的食盒，就是这种吗？”
“当然，只有贵客才能送这样的盒子。”
其实就是个漆木盒子，又分成各种小格，一格一种口味，上面装饰各种富贵花纹，看着端庄大气，却缺乏创意。
沈知澜若有所思，心里又有一个主意冒出来。
等杜二舅跟人谈了生意出来，掌柜的垂头丧气，杜二舅却是满面春风，浑身放松。
看来生意谈的不错啊！
他还把那两三斤的酸梅卖了出去，掌柜一尝差点酸倒牙，但是酸味过后又有回甘，让人欲罢不能。
只是掌柜心里没底，就只要了这点酸梅，预备先看客人的反馈。