从庆州府养猪场养牛场养鸡场定的肉源每天都是不断地板子车朝过拉，尤其是猪肉，几头几头的运，平安酒肆所有人大冬天的日子都在后院挥汗如雨，忙着剁肉、切肉的。
元瑶今天要熏腊肉、灌腊肠，正好将这些咸鱼、风干的腊鸭腊鸡全都做出来。
这可不是一件小工程。
羽娘请了不少临时工，都在后院帮忙。
剁肉的、抹盐巴的，灌肠的，每个人都有条不紊，元瑶只负责将腌肉的料包做出来，直接用石磨磨碎了，用大盆端着过去腌肉。
光是腌肉灌肠就忙活了一整日，一直等到下午打烊的时候，整整齐齐一排又一排风干的腊肠就在后院晾了起来，因为数量太多，院子里被摆的密密麻麻的，过路都有些不方便了。
除了这些，元瑶还在不断地联系山里的农民。
羊肚菌、金钱肚、虫草花这些珍贵的山货和干货有多少她要多少，但是只有一点，必须是自己上山亲自采摘的，否则平安酒肆不要。
当然，她的价格也给的高，农民们自然愿意。
除开山上，水产也是来者不拒。
这里比起青山县，水运不知道发达了多少，以前难得一见的海虾现在是平安酒肆晚市最热门的菜色，元瑶还从渔民那里订了一批黄花鱼的鱼泡，这种东西晒干之后，就是顶级的花胶。
总之今年的年货，元瑶花了大心思大代价，总算是在小年到来之前将一切都差不多备妥当了。
小年当日，江颂安去参加那个年前的劳什子比赛了。
元瑶一点儿兴趣都没有，只是江年每日都会兴致勃勃的将比赛结果带过来，这比赛种类还不少，一天一个项目，连着要举办五日，江颂安每日都很晚回来。
“二嫂二嫂！”元瑶刚刚将庆州各家各户的年礼清点出来，江年就兴致勃勃地赶回来了。
“我二哥赢了！”
元瑶毫不意外：“几等名次？”
“我二哥摔跤第一！骑马第二射箭第三！但是我哥摔跤的分数太高了，综合第一！”
元瑶这会儿有点惊讶了：“第一吗？”
江年兴奋极了：“对对对，第一！拿了最大的彩头！”
元瑶哭笑不得，看来之前在县衙的时候江颂安绝对是隐瞒实力了，他摔跤居然这么厉害。
“彩头是什么？”
江年忽然一顿，有些不好意思地挠头：“是条狗。”
“狗？！”
元瑶惊愕了：“是军中养的猛犬吗？该不会是那种又高又大的吧？”
元瑶有些害怕，如果是那种狗的话，就让江颂安养在花园里，她可不想在自家院子里看见。
“不是……（）”江年不知道该怎么说，只好道：算了我不说了，到时候我二哥要怪我多嘴，二嫂你等我二哥回来给你看把！（）”