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久久书库>都水监公厨>第55章 文思豆腐

第55章 文思豆腐(第6页)

此时的汤水放了一段时间,正好是适宜入口的温度,一口下去,整张嘴都被属于鸡汤的鲜味紧紧包裹着。

并且她还能够感觉到嘴里的食材格外丝滑,其中豆腐软嫩,入口即化,仅仅是将满口的汤咽下去一点,都能感觉到混入其中的豆腐丝,恍若无物一般顺流而下。

这让她不由得小心翼翼,担心把所有的食材都直接咽下去,那样就无法品尝到其他食材的滋味。

李典膳延缓自己吞咽的动作,将汤里的食材截留在口中,慢慢咀嚼感受。

她在里面感受到了爽脆的口感,同时还散发出来一股独特的清甜和鲜美,她立即猜出来,这应该是今天提供的春笋,只有春笋才能发出这种味道。

或许是由于经过厨子的特殊处理,与其中的豆腐丝混合在一起,她才没有第一眼就认出来其中掺杂了春笋。

同时她还感觉自己在里面吃到了鲜嫩的鸡丝,吃起来一点都不柴,反而能感觉到鸡肉的爽滑和鲜嫩。

特别是在与鸡汤混合之后,这种鸡丝的鲜味更加浓郁,混合着醇香的香菇、清甜的菘菜和咸香的火腿,将一碗原本清淡的鲜鸡汤衬托的更加鲜味,滋味更加的复合和耀眼。

李典膳在喝完一口之后,忍不住发出满足的喟叹:“真鲜!”

其他人此时也沉浸在汤的鲜味和爽滑当中,对于李典膳出声根本腾不出心神注意。

若不是郑琬制作的这碗汤分给每人一勺之后就空空如也,女官们品尝这道汤的时间还可以再久一点。

李典膳回味完嘴里的滋味之后,好奇地问道:“这道汤唤作何名?”

宫女立即恭敬地说:“回李典膳的话,这道菜叫做文思豆腐。”

“妙极妙极,说来可不就是豆腐吗?”

李典膳惊喜出声,将站在后面等候品鉴自己手里菜肴的宫女好奇心都勾起来,到底是一道什么样的菜色,才能将女官们变成这副模样。

甚至她们还在有些人的眼中看到了妒忌的神色,一名皇城中的女官嫉妒一个公厨里不入流的厨子,在此之前可是闻所未闻的事。

最后还是在秦司膳的喊话下,一切才回归正轨。

或许是在郑琬这道文思豆腐的惊艳之下,后面呈上的菜色更加难以提起女官们的兴趣,得分更低,屋内的气氛也逐渐变得紧张起来。

此时在外面等候许久的厨师们,也开始心思浮动,开始好奇里面发生了什么情况。

甚至有那个靠近品鉴屋子的厨师,都忍不住伸长脖子,往里面窥视。

就在大家觉得自己的耐心即将耗尽的时候,董掌膳终于出现在众人眼前。

她看着想要往自己这边走来的人们,立即抬手示意众人站定,喊道:

“诸位不必靠前,今日只公布刀工技法的前三甲,至于考核是否通过,需要综合三个环节的成绩。首先公布第三名,他是名字于大海,第二名是巧玉,第一名是——郑琬!”

此言一出,之前在刘棕嘴里听过郑琬名字的人都将自己的视线转移到郑琬身上,一个个都是不敢置信的表情,觉得自己真的是这世间最大的蠢货。

“骗子!”

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