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久久书库>美食圈外挂帝>第829章 瞧瞧人家这手法

第829章 瞧瞧人家这手法(第2页)

这手法,就连刘永平看后,都忍不住在心里叫了声好!

而王立夺注意的则是付宇的刀速,看似很普通的剁制操作,可是这下刀的速度也太快了!伂

意识到这一点的时候,王立夺还试图计算一下付宇下刀的速度,结果当注意力集中在这方面时,却震惊的发现付宇的刀速已经快到根本没办法去具体估量了。

至少,王立夺可以肯定付宇的刀速要远快于自己,甚至比他们几人中向来以刀速自傲的刑兆康更快!

这已经不是一个普通的剁制操作了,需要多年的刻苦磨练,而且除了练习之外,还需要有天赋支撑,这样才能在速度和手法上同时达到眼下的水平。

“看看这角度!”

“瞧瞧这速度!”

“甜椒和菠萝的切制程度。。。。。。”

。。。。。。伂

付宇按照自己平时的习惯闷头干活,紧密有序的操作步骤,连贯迅速的掌勺烹饪,每一步动作都将时间控制的非常精准,半秒都不会浪费。

他对于烹饪时间的把控,以及对于烹饪操作的细节处理,都让围观的众人赞不绝口!

同样只是掌勺厨师,戴子敬不免颓丧的叹了口气,有时候,想不承认都不行,差距真的是太明显了。

瞧瞧人家这手法!

就连甜椒这样的多边形,都能切成一个模子刻印出来的效果。

菠萝更是切出了花,明明都是小块,却能让人一眼看出来,全是按照甜椒的形状大小进行切制。。。。。。

。。。。。。伂

王若臻自小跟随在父亲身边学厨,俨然被培养成了一位厨艺高超的餐饮界新秀。

对于自家的餐饮公司管理,王若臻向来雷厉风行,因为他本身厨艺精湛,所以对于后厨的大小事宜全部安排的井井有条,有关人员的招聘和管理上也全部由他亲自负责。

也正是因为这样,他在考察后厨人员的厨艺时,一般都是以基础为主,技巧为辅。

毕竟再优秀的厨艺,都是在扎实的基础上磨练出来的。

所以,哪怕继承家业多年,对于厨艺方面的练习,他从来没有松懈过。

而这个时候,王立夺看了一眼王若臻。

王若臻不由满心感叹的点点头,对于付宇的厨艺基础,他是非常欣赏和认可的。伂

一个厨师,无论烹饪技巧有多低调,只要他的基本功练的扎实,那么厨艺水平就肯定低不了。

哪怕之前就知道,能让刘永平郑重其事将他们几人邀请过来,付宇肯定不简单。

不过,说实话,在看到付宇本人时,心里到底还是惊讶多于欣赏。

而现在,只是看到付宇露了一手精湛扎实的厨艺基础,王若臻再看向付宇时的眼神,明显多了一份认同。

肯在基本功上费心思的人,本身就值得赞赏!

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