因为他知道这些话其实挺有道理，不过他自己想的事情，也没法解释的太清楚。
于是点点头，算是认同了其他人的说法，不时配合着笑两声。
在厨师学校的这一年多的时间里，孙鸣泽发现，其实技校和普通高中有个非常明显的区别，就是没有那么的焦虑，压力也没有那么大。
可能是因为目标明确，知道自己毕业之后的具体就业方向，而且现在厨师这个行业还是比较好找工作的，所以心态方面也就比较平和。
学厨又和其他职业不一样，平时练的都是功夫活，考验的就是毅力，只要肯学，肯练，再笨的人也早晚能出徒。
这就让人不知不觉开始变得不爱动脑筋了，或者说，没有一种良性的竞争氛围，大家都处于一种非常安逸的状态。
基本上，就是把学校里的学习生活，当成未来工作的基础，没有什么野心，只想着学好手艺，将来进饭店后厨打工，安稳的工作。
而不是当成真正的事业去做，没想到创新，也没想过除了学校里的这些烹饪知识，自己还需要另外学习什么。
存在于他们这些在校生之间的竞争，并不是在烹饪的技术和相关知识上，而是在怎么和老师处好关系，好争取到像眼下这样难得的实习机会，去更好的装点一下自己将来用于求职的简历。
很多在他们看起来非常成熟和世故的想法，其实只是麻痹自己去努力学习提高的理由罢了。
在孙鸣泽看来，真正的人情世故和成熟，其实在于自己如何去想办法提高自己各方面的能力，对于食材的熟悉能力，烹饪能力，以及适应所处环境的能力。
当然，这也不是说所有的人都必须这样，徐鸣泽只是觉得，他们现在已经老大不小的了，很多事情应该可以理性的去思考，需要有这样的一个看待问题和面对问题的心态。
孙鸣泽忽然回想起之前他为了争取这一次的实习机会，特意去找老师申请名额。
当时老师特别语重心长的说了句：“鸣泽，过去后厨之后，别让自己太懒散了，不要忘记，这次过去的目的除了熟悉工作环境，还要努力去观察后厨人员的烹饪操作，要记得多学多看，少说话，多干活，不管到什么时候，勤快又懂事的人，总是比较受人待见。”
“除此之外，还有一点，你要记住，凡事不要过于人云亦云，要有自己的想法和判断。”
现在，他对这番话的理解，明显较之当初更为深刻了几分。
千里马饭店怎么样，暂且不评价，但是来了后厨实习一天，孙鸣泽却发现这里的厨师，不论年纪大小，是不是专业出身，基本上只要有机会，就会互相讨论学习烹饪上面出现的一些问题。
而且闲暇的时候，还会特意刷一些烹饪类的教学视频看，一有空大家就会讨论一番。
像是那几位尚未转正，跟在掌勺厨师身边打下手的小工，更是会抓住一切的机会，插空请教烹饪操作过程中的手法和某些细节上面的注意事项。
这不是装出来做样子的，这是一种习惯！
相比较之下，差距还是很明显的。
实习生们搭伴一起回了宿舍，其他人洗漱后，凑到一块儿约定好明早的集合时间，就各自回去，或是给女朋友和家人打电话，或者打游戏，刷短视频。
孙鸣泽因为长得胖，洗完澡，就筋疲力尽的躺在自己的床上，不过没马上睡觉，而是有样学样的也从网上找到了烹饪教学视频，开始认认真真刷起了烹饪操作。
毕竟这是他的专业，还是应该提高一些的。
。。。。。。
尚食私房菜馆的后厨内。
刘雨侬掀开锅盖，看了眼锅里的蒸肉，还行，再蒸个几分钟就能出锅了。
她随手将盖子放好，转头开始做整鸡拆骨。
拆骨的动作，她早就了熟于心了，不需要动脑，两只手完全凭着肌肉的记忆，就能利落的完成所有的拆分步骤。