而越是这样的老客,对于菜肴的要求也就越高。
所以,这一次的烹饪,意义非凡,难度十足。
正是因为这一次烹饪的难度十分大,所以。。。。。。这也是刘章鹏最担心的。
一个学徒,到底能不能行?
师傅是不是真慌了!
让一个从来没烹饪过这道菜的学徒直接掌勺!
病急乱投医?
刘章鹏此时的心情非常复杂,其实除了担心出状况以外,还因为他自己是真的有点麻爪了。
做为一名店里的大厨,刘章鹏却在刚才又有新的点餐单送过来的时候慌神了。
他非常担心!
时间紧,任务重。
老板不在,师傅受伤,整个后厨全靠他一个人撑着。
工作量非常大,同时风险系数也很高。
眼下情况特殊,他一个人螳臂难以挡车。
但是前厅的顾客却不知道后厨这边的情况。
顾客进店就是为了用餐,都是赶在饭口时间过来填饱肚子,谁管你后厨是不是有什么困难。
可是。。。。。。
他自己手边的点餐单是真的忙不过来了。
酿豆腐又是一道颇为费工夫的菜。
做一道酿豆腐,他都能同时完成三四道菜的烹饪了。
他既想兼顾整个店里的点餐单,又偏偏有心无力。
所以汪玉龙才会破釜沉舟,非常冒险的选择让付宇协助接单掌勺。
这不是信任不信任的问题。
而是关键时刻,再没有其他更好的办法了。