付宇先是一愣，随后恍然。
刘雨晴。
这名字跟他那个便宜师傅刘雨侬就差了一个字。
听上去跟姐俩似的。
也真是太巧了。
念头一闪而过，付宇并没有放在心上。
小工那边很快把清洗好的甲鱼送过来。
付宇开始烹饪。
将甲鱼放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出。
投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏。
洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。
张金玉站在旁边，看着付宇动作麻利迅速的处理甲鱼，忍不住申请道：“付厨，下次再有点甲鱼的，让我处理吧？”
付宇随口应道：“行啊。”
张金玉挺高兴，他这阵子跟在付宇身边，学到了不少的烹饪方法，受益匪浅。
而且他也发现了，像这种能动手实践的机会，只要他提出来，付宇一般情况下都会答应。
【叮！获得NPC后厨小工张金玉的好感度+5】
付宇的动作顿了一下，微微一笑，继续烹饪。
将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。
将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂。
取出蒸好的甲鱼块，拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅。
倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面。
放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟。
拣去葱段，点入味精。
付宇吩咐道：“可以打包了。”
张金玉赶忙带了手套端砂锅。
传菜员很快过来将打包好的甲鱼汤端走。
老太太接过精致的打包餐盒，在传菜员的热情道别声中，奔着饭店大门走去。
眼瞧着就要到门口了，老太太突然想起什么，转身往回走。
原本是想找刚才的传菜员，结果没看到人，索性又拐去了点餐区。
刘雨晴正不远不近的跟在姜沫身旁，看着她娴熟的为客人介绍店里的菜品，顺便推销各种海鲜。