站在不远处旁观的姚石三人也跟着看过去。
就见电子表上面的时间，刚好过去五分钟。
好家伙！
这是人工计时器吗？
明明从头至尾也没瞧见这人抬头看一眼墙上的时间。
而下意识出声提醒之后，付宇也愣住了！
就在刚才，他突然感觉膏蟹沙茶锅煮好了，念头强烈到甚至想要下一秒就赶紧闭火端锅。
怎么会这样？
今天的火候掌控有点牛逼啊？
脑子里灵光一闪。。。。。。付宇恍然大悟！
他刚获得的后厨手艺人技能！
这应该是后厨手艺人技能带来的，通过手与脑的演进对话，将烹饪的技巧植入身体的感觉中，从真切可感的实然里抽绎出应然来。
当时他读着这句话就觉得，虽然没看懂，但是感觉好有水平！
现在通过实操一理解，才明白过来。
这个将烹饪的技巧植入身体，属实太高能了吧？
之前光顾着干活，也没留意。
现在察觉到了，付宇顿时觉得自己的感官变得无比的敏锐。
比如刚才孙庆宁动作慢了，他就能清楚感知到这一点。
付宇心里的感想，别人也看不到。
所以姚石三人只是小小的惊讶了一下，就将这个小插曲抛掷脑后了。
孙庆宁将砂锅端到厨台上。
付宇挑拣出几片香菜叶点缀在上面。
大大的砂锅满满一大碗，浓稠的金黄沙茶汤头和红彤彤的膏蟹，被浓浓的麻辣沙茶味包裹，看起来就够大气。
传菜员端着托盘从姚石三人身边经过时，那股浓香的味道带着热气扑面而来，只闻着就不由让人食指大动！
硬菜完成了，再穿插两道爆炒和凉拌，这桌菜就可以先缓缓，匀出时间应对下一份点餐单了。
爆炒的菜肴最考验厨师的就是火候掌控技巧。
不过在付宇高级的火候掌控个人技能下，则成为了小菜一碟。
付宇连轴掌勺了一个多小时。
姚石三人不知不觉在旁边站足了一个多小时。
姚石盯着付宇的操作手法，面露赞赏！